Stölner group - Gastrotechnik

Kombinationsmaschine zum Pasteurisieren und Gefrieren, Valmar Smarty 7 TTi Vorführgerät

 
  • Vorführgerät
  • TTi – innovative Technologie revolutioniert Qualitätstandards!
  • Kombinationsmaschine zum Pasteurisieren und Gefrieren; für Eiscreme und Sorbets
  • Wanne zum Erhitzen oben angeordnet
  • für besonders cremiges und luftiges Eis – man erhält trockenes Eis mit einem Aufschlag von bis zu 40%
  • Software und SPS ermöglichen die automatische Steuerung der Programme
  • Touch & Type – Touchscreen mit einfacher, intuitiver Grafik ermöglicht die Steuerung und Kontrolle jedes Arbeitsvorganges
  • Wechselrichter zur individuellen Steuerung der Rührwerksgeschwindigkeit
  • Konsistenzkontrolle durch Messung des Drehmomentes und der Temperatur
  • perfekte Abstimmung von Zylindergröße, Kühlleistung und Kühlgeschwindigkeit
  • Direktkühlung des Rührwerkszylinders
  • selbstzentrierendes, starkes Rührwerk
  • hoher Hygienestandard und hohe Betriebssicherheit
  • Standard Wasserkühlung (Aufpreis Luftkühlung)
  • Stundenleistung 9-45 kg
  • Füllmenge 1,5-7,5 kg
  • 613x950x1510 mm
  • 400V / 11kW
  • ~
  • Art.Nr. 112300092
  • Lagerort St. Pölten

Preis: auf Anfrage

 

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