• Smarty TTi von IFI
  • Smarty TTi von IFI im Einsatz

Smarty TTi

KOMBI-FREEZER zum PASTEURISIEREN und GEFRIEREN

Die Smarty TTi von Valmar ist eine Kombinationsmaschine zum Pasteurisieren und Gefrieren für Eiscreme und Sorbets. Die Wanne ist zum Erhitzen oben angeordnet. Für besonders cremiges und luftiges Eis mit einem Aufschlag von bis zu 40%.

  • Software und SPS ermöglichen die automatische Steuerung der Programme
  • Touch & Type – Touchscreen mit einfacher, intuitiver Grafik ermöglicht die Steuerung und Kontrolle jedes Arbeitsvorganges
  • Wechselrichter zur individuellen Steuerung der Rührwerksgeschwindigkeit
  • Konsistenzkontrolle durch Messung des Drehmomentes und der Temperatur
  • perfekte Abstimmung von Zylindergröße, Kühlleistung und Kühlgeschwindigkeit
  • Direktkühlung des Rührwerkszylinders
  • selbstzentrierendes, starkes Rührwerk
  • hoher Hygienestandard und hohe Betriebssicherheit
  • Standard Wasserkühlung (Aufpreis Luftkühlung)

 

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