• Smarty m von Valmar
  • IFI Smarty Rührwerk

Smarty m / quick

KOMBI-FREEZER zum PASTEURISIEREN und GEFRIEREN

Smarty M: Elektronische Kontrolle mit mechanischen Bedienelementen, Sensoren kontrollieren die Temperaturen bzw. die Zeiten, mit traditionellem Rührwerk.

Smarty quick: elektronische Steuerung, Sensoren kontrollieren die Temperatur und Konsistenz des Speiseeises und die Zeit des Gefriervorganges und gewährleisten auch eine präzise Steuerung des Erhitzungsprozesses

 

  • Hochwertige robuste Ausführung mechanisch oder computergesteuert
  • Kombinationsmaschine zum Pasteurisieren und Gefrieren
  • Durch ein spezielles Rohrleitungssystem gelangt die erhitzte Mischung in den Gefrierzylinder - hoher Hygiene-standard
  • Wanne zum Erhitzen der Mischung ist oben angeordnet direktgekühlter Rührwerkszylinder mit großem Durchmesser
  • selbstzentrierendes, starkes Rührwerk
  • hohe Betriebssicherheit und lange Lebensdauer
  • Wasserkühlung (Aufpreis Luftkühlung)

 

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