• Chef Cream TTi von Valmar
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  • Chef Cream TTi von Valmar Rührwerk

Chef Cream TTi

MULTIFUNKTIONSGERÄT FÜR PROFIS

Der Chef Cream TTi von Valmar ist das perfekte Multifunktionsgerät für den Konditormeister und für die Großküche. Es gewährleistet höchste Qualität, Funktionalität  und Zuverlässigkeit, für die perfekte Verarbeitung und Zubereitung von Mischungen.

  • Zur Herstellung von Saucen, Sirups, Schokolade, Oberscremen, Marmelade, Frucht-Toppings, Speiseeisgrundmassen und vielem mehr!
  • Erhitzen – Rühren – Schockkühlen – Pasteurisieren mit einem Gerät
  • Fixe Programme und frei programmierbare Programme bieten unzählige Anwendungsmöglichkeiten
  • Software und SPS ermöglichen die automatische Steuerung der Programme
  • individuell einstellbare Temperatur für Pasteurisierung und Reifung
  • Touch & Type – Touchscreen mit einfacher, intuitiver Grafik ermöglicht die Steuerung und Kontrolle jedes Arbeitsvorganges
  • Wechselrichter zur individuellen Steuerung der Rührwerksgeschwindigkeit
  • spezielles Bainmariesystem – kein Anbrennen beim Erhitzen, gleichmäßige Temperatur beim Abkühlen
  • direkter Wasserzulauf mit automatischem Literzähler
  • groß dimensionierter Ausgabehahn mit Reinigungssystem - TOP-Hygiene
  • abgerundetes Chromnickelstahlbecken mit leichtem Gefälle zum Ablauf
  • Isolierdeckel mit Einfüllöffnung und Hebevorrichtung
  • Wasserkühlung

Erhältlich in den Größen 30 TTi (15-30 kg Füllmenge), 60 TTi (20-60 kg) und 130 TTi (50-130 kg).

 

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