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NEUES VON MARENO: DER I-CHEF

MARENO ist vielen Küchen- und Gastroprofis ein Begriff. Die massiven Herde der STAR 90-Serie mit ihren wuchtigen Drehknöpfen stehen in vielen Küchen und leisten dort solide Dienste. Jetzt hat Mareno einen enormen Schritt in Richtung Zukunft gesetzt und mit der Serie I-Chef ein völlig neues Konzept vorgestellt. Der „große“ I-Chef bildet dabei so etwas wie eine Kommandozentrale oder das… weiterlesen

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HANS KILGER`S BISON PROJEKT

Wenn Hans Kilger von seinen Bisons spricht, verwendet er oft die Worte „art-gerecht“ und „Freilandhaltung“. Das ist erst einmal verdächtig, weil es niemanden, wirklich niemanden gibt, der seine Farm oder Zucht nicht so bezeichnet. Alle Tiere auf allen Höfen und in der Werbung leben „artgerecht“, „nachhaltig“ und in „Freilandhaltung“. Gähn. Aber diese Rasse ruft Bilder hervor. Wilde… weiterlesen

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LIVING KITCHEN DESIGN-PROTOTYPEN

Die Erkenntnisse des Thinks Tanks zum Thema Gastroküche der Zukunft, zu dem Studio designkollektiv und Gastrotechnik Stölner Fachleute aus Gastronomie, Design und Marketing luden, führte nun in einem nächsten Schritt zur Entwicklung zweier Herdprototypen.     Während sich die puristische Designlinie SEMPLICE funktional reduziert in jedes Ambiente integrieren lässt und… weiterlesen

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