Intelligente Komplettlösungen made by Stölner

 

Stölner complete

Zeitsprünge  ̶  wir laden Sie ein, ein wenig über Ihren wirtschaftlichen Traum zu philosophieren.

Die Geschichte:

Tavernen im früheren Mittelalter, Garküchen des 18. Jahrhunderts und heutige Restaurants haben ein gemeinsames Ziel. Unter dem Motto „Kommt alle her, wenn euch der Magen knurrt oder der Gaumen brennt, wir werden euch wieder herstellen!“ wollen sie ihren Gästen kulinarisches Wohlbefinden und Gemütlichkeit vermitteln. Ein Vorhaben, bei dessen Umsetzung wir gerne helfen.

Ihr Ziel: die Schaffung einer modernen, neuen Betriebsstätte – Ihr Wunsch – unsere Aufgabe – das Fazit.

Was macht ein gutes Restaurant aus?

Faktoren wie der Standort, das Angebot der Speisen, der Preis sind Eckpfeiler, die eine große Rolle spielen. Aber das beste Ambiente hilft wenig, wenn das, was auf den Teller kommt, nicht dem entspricht, was sich Ihr Gast vorstellt. Um gute Qualität zu liefern, bedarf es der Schaffung von Platzangebot und der professionellen Planung von Küche und Bar. Sie legen mit uns den Grundstein für eine gute Küche, der Architekt schafft das Ambiente. Ob man sich bei Ihnen wohl fühlt, entscheidet dann auch die authentische Atmosphäre.

 

Das Konzept

Es ist wahrlich keine leichte Aufgabe, die verschiedenen Faktoren und die zu lösenden Aufgaben in Einklang zu bringen. Achten Sie auf die richtigen Raumteilungen, geben Sie dem Wesentlichen ausreichend Platz. Die Funktionalität wird zu oft unterschätzt. Das Verhältnis Gastraum zu Produktionsraum ist wichtig. Alleine bis zu 60 % können Lager und Servicebereiche in Anspruch nehmen. Oft werden Kochstellen in den Gastraum verlegt, damit der Gast beim Kochen zuschauen kann. Es bieten sich viele Gestaltungsmöglichkeiten – wir helfen Ihnen, die beste Lösung zu finden.

 

Fazit

Ob Küchenkonzept, Möblierung, allgemeine Gestaltung oder Licht ̶ Sie alleine tragen am Ende die Verantwortung, ob sich Ihr Gast wohlfühlt.

Wir helfen Ihnen aber dabei, Ihr Projekt ̶ ob Küche, Bar, Frontcooking-Station oder multikulturelle Gastronomie ̶ optimal zu planen und umzusetzen. Selbst bei der Konzeption eines Hotels unterstützen wir Sie gerne.

Möge die Herausforderung beginnen.

Ihr Stölner complete Team.